Пържен сом
Пържен сом
- Необходимите продукти – изчистена и осолена риба, нарязана на филии, пшенично брашно, царевично брашно и лимон
- Смесвате пшеничното и царевичното брашно в съотношение 1:1. Овалвате филиите риба и ги пържите и от двете страни в добре сгорещено олио
- Докато пържите рибата може да приготвите и майонезения сос, за който са ви необходими майонеза, кисело мляко, горчица, лимон, чесън, копър и дивисил (лющен)
- Смесвате майонезата с една или две лъжици кисело мляко и малко горчица
- Пресовате и две скилидки чесън
- Нарязвате копъра и дивисила и ги добавяте, изцеждате и малко лимон
- Изпърженият сом се сервира с част от соса, резенчета лимон, студена бира или бяло вино
